إكليل الجبل أو كما يسمّيه البعض (الروز ماري)، هو إحدى أنواع النّباتات البرية العطرية دائمة الخضرة والمحبة لأشعة الشمس، حيث تنحدر أصوله من فرنسا وبعض مناطق البحر الأبيض المتوسط.

 قد ينمو ليصل لارتفاع مترٍ ونصف في الظروف المثالية لنموّه، يتميّز بأوراقه الخضراء الرفيعة والبسيطة، وبأزهاره الصغيرة ذات اللون الأزرق الفاتح أو البنفسجي المتواجدة على شكل أزواجٍ مكونةٍ من خمسة إلى سبعة أزهار على كلا جانبي ساق نبات إكليل الجبل، تتفتح هذه الأزهار في بداية فصل الصيف وتجذب النحل إليها.

يحتوي إكليل الجبل على فيتامين (ب 6) ويعد مصدراً جيداً للحديد والكالسيوم، وهذه مضاد للأكسدة والالتهابات ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرة المسببة للأمراض، كما ويعتبر مضاداً للبكتيريا المسببة للالتهابات مما يقوي جهاز المناعة ويحسّن من الدورة الدموية اضافه الى تحسين عملية الهضم.

يعمل إكليل الجبل على حماية الدماغ من السكتات الدماغية التي قد يتعرض إليها ويخفف من التلف المصاحب لها، كما ويعمل على تحسين تركيز الشخص وانتباهه وتعزيز ذاكرته وحماية الدماغ من أضرار الجذور الحرة.

 كما يحد مستخلص إكليل الجبل من انتشار الأورام السرطانية ويعمل على منع شيخوخة الدماغ والإصابة بمرض الزهايمر.

 تعزيز صحة العين بسبب احتواء إكليل الجبل على (حمض الكارنيكوس) يقوم بحماية شبكية العين من الإصابة بمرض (الضمور البقعي)، الذي يعد أكثر أمراض العيون انتشاراً.

وعلى الرغم من الفوائد التي يمنحها إكليل الجبل للإنسان، لكن قد يؤثر سلباً عند الإفراط في استخدامه، حيث يسبب تهيجاً واحمراراً في الجلد، كما يؤثر تناوله بكميات كبيرة على المعدة فيسبب القيء المتكرر وتهيّج الكلى، ويحتوي إكليل الجبل على مواد شبيهة بمكوّنات الأسبرين الكيميائية لذا ينبغي توخي الحذر للأشخاص المصابين بحساسيةٍ ضد الأسبرين.

المصدر

https://www.medicalnewstoday.com/articles/266370.php

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-154/rosemary